Taptim Grob – Rote Rubine mit thailändischen Früchten präsentiert von Kelly Trump
Kelly Trumps Rezept Zutaten:
1 Dose Wasserkastanie (Wassernuss chin.. Sumpfsimse süß)
1 Tasse Tapioca-Mehl
8 EL Sala-Sirup rot
1 Dose Palm’s Seed
1 Dose Jackfruit
5 EL Jasmin-Sirup
750 ml Kokosmilch
750 ml Crushed Ice
Zubereitung laut Kelly Trump:
Am Vortag die Wasserkastanien in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem roten Sala-Sirup für mindestens 6 Stunden ziehen lassen. Dann die Kastanien einmal abschütten und in dem Tapiocamehl wälzen. Darauf achten, dass alles gut vom Mehl bedeckt ist. Dann ins kochende Wasser geben und mindestens 5 Minuten kochen. Wenn die Kastanien im Wasser oben schwimmen und eine klare Farbe haben, sind sie fertig. Kochwasser abschütten und die Kastanien mit den Jasmin-Sirup mischen. Wieder für 6 Stunden ziehen lassen. Die roten Wasserkastanien zusammen mit der Kokosmilch, dem Eis und den in Streifen geschnittenen Früchten in eine Schale geben. Mit Jasmin-Sirup abschmecken.
Mal gucken ob es euch so gut schmeckt wie Kelly Trumps Promidinner Kollegen? Was lecker ist versteht Kelly Trump aber auf jeden Fall, deshalb kann dieses Kelly Trump Rezept nur ein Knaller sein.
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